仪器仪表就是用来对物品进行检出、测量、观察、计算各种物理量、物质成分、物性参数等的器具或设备。仪器仪表的范围很广泛，不论是真空检漏仪、压力表，还是测长仪、显微镜、乘法器等等都是仪器仪表产品。宽范的讲，仪器仪表还同时具有自动控制、报警、信号传递与数据处理等众多功能。就像在工业当中，在进行工业生产的过程当中，自动控制就会应用到气动调节仪表与电动调节仪表，以及集散型仪表控制系统，而这些设备都是属于仪器仪表类产品。
随着科学技术的快速发展，仪器仪表也逐渐走向信息化，技术化。同时，人们社会的科技化、知识化，也为仪器仪表行业的发展带来了良好的契机。到目前为止，我国仪器仪表行业在经历了近十年的发展与建设以来，已经具备了壹定的规模产业体系，成为了亚洲除日本之外的第贰大仪器仪表生产国。
专就这一状况，专家们分析，在以后行业的市场发展将会把重点移向环报仪器仪表、电工仪器仪表、工业自动化仪表以及食品、药品等民生方面的仪器等方面。
